Recetas Isabel Archive

  • Desde IN DECOR Santander, nuestra chef Isabel Montes os ha traído un segundo plato ligero, sano y rápido de hacer. Lo hemos degustado varios trabajadores de la empresa y hemos coincidido en que estaba realmente exquisito.. Según Isabel, sus recetas están tan buenas debido a la ergonomía y a todas las facilidades que le ofrece la cocina IN DECOR que utiliza. Ésto, unido a que es una gran cocinera, provoca el disfrute de todo aquel que prueba cualquiera de sus platos.. INGREDIENTES: 500gr. De rape 250gr. De almejas Un manojo de espárragos trigueros Dos lonchas de jamón serrano Dos dientes de ajo y guindilla cayena Sal, pimienta blanca y aceite Un chorrito de vino blanco PREPARACIÓN: Metemos las almejas en una cazuela o bol, con agua fría y sal (para que se depuren y suelten la suciedad que puedan tener. Cuando el agua se vuelva turbia, lavamos y escurrimos) Pelamos y cortamos los espárragos, picamos el jamón y lo salteamos. Picamos el ajo y ponemos a freír, con poco aceite, junto a la guindilla; cuando empiece a dorar el ajo, añadimos las almejas y un chorrito pequeño de vino blanco, las tapamos y cuando se abran las retiramos del fuego. Salpimentamos el rape y lo hacemos a la plancha, servimos en un plato y añadimos los espárragos y las almejas.

    RAPE A LA PLANCHA

    Posted on 3 Febrero, 2012 | No hay comentarios
    Desde IN DECOR Santander, nuestra chef Isabel Montes os ha traído un segundo plato ligero, sano y rápido de hacer. Lo hemos degustado varios trabajadores de la empresa y hemos coincidido en que estaba realmente exquisito.. Según Isabel, sus recetas están tan buenas debido a la ergonomía y a todas las facilidades que le ofrece la cocina IN DECOR que utiliza. Ésto, unido a que es una gran cocinera, provoca el disfrute de todo aquel que prueba cualquiera de sus platos.. INGREDIENTES: 500gr. De rape 250gr. De almejas Un manojo de espárragos trigueros Dos lonchas de jamón serrano Dos dientes de ajo y guindilla cayena Sal, pimienta blanca y aceite Un chorrito de vino blanco PREPARACIÓN: Metemos las almejas en una cazuela o bol, con agua fría y sal (para que se depuren y suelten la suciedad que puedan tener. Cuando el agua se vuelva turbia, lavamos y escurrimos) Pelamos y cortamos los espárragos, picamos el jamón y lo salteamos. Picamos el ajo y ponemos a freír, con poco aceite, junto a la guindilla; cuando empiece a dorar el ajo, añadimos las almejas y un chorrito pequeño de vino blanco, las tapamos y cuando se abran las retiramos del fuego. Salpimentamos el rape y lo hacemos a la plancha, servimos en un plato y añadimos los espárragos y las almejas.

    Leer más...

  • En esta ocasión, Nuestra Cocinera Isabel Montes, nos ha preparado esta deliciosa receta desde nuestra tienda IN DECOR de Bilbao. Hoy desde IN DECOR queremos proponeros esta sencilla receta para animar a los más reacios a entrar en la cocina y ponerse a los mandos del fogón. Es fácil de hacer, rápida y podéis quedar muy bien con cualquier visita inesperada. Y ya sabéis que contáis con la ayuda de la ergonomía que aplicamos al diseño de todas nuestras cocinas. INGREDIENTES: - 250 gr. de pechuga de pavo en filetes - 2 zanahorias - pimientos jalapeños enteros - 2 cucharadas de miel - sal - una pizca de comino - una cucharada de aceite - tortillas de trigo PREPARACIÓN: ¡Manos a la obra! Se corta en dados la pechuga, y se pone en un bol a macerar con la miel y el comino .Con 15 minutos ya lo tenemos. Se pelan las zanahorias, y se cortan en rodajas, reservamos. Ponemos el aceite en una sartén, y salteamos la pechuga hasta que dore un poco, a fuego no muy fuerte pues se nos quemaría la carne a causa del azúcar que contiene la miel; hecho esto añadimos la zanahoria y la salteamos levemente para que quede crujiente, pero sin estar dura. Calentamos las tortillas en el microondas o en una sartén, al gusto. Servimos y a comer. Buen provecho.

    Burritos de Pavo

    Posted on 13 Enero, 2012 | No hay comentarios
    En esta ocasión, Nuestra Cocinera Isabel Montes, nos ha preparado esta deliciosa receta desde nuestra tienda IN DECOR de Bilbao. Hoy desde IN DECOR queremos proponeros esta sencilla receta para animar a los más reacios a entrar en la cocina y ponerse a los mandos del fogón. Es fácil de hacer, rápida y podéis quedar muy bien con cualquier visita inesperada. Y ya sabéis que contáis con la ayuda de la ergonomía que aplicamos al diseño de todas nuestras cocinas. INGREDIENTES: - 250 gr. de pechuga de pavo en filetes - 2 zanahorias - pimientos jalapeños enteros - 2 cucharadas de miel - sal - una pizca de comino - una cucharada de aceite - tortillas de trigo PREPARACIÓN: ¡Manos a la obra! Se corta en dados la pechuga, y se pone en un bol a macerar con la miel y el comino .Con 15 minutos ya lo tenemos. Se pelan las zanahorias, y se cortan en rodajas, reservamos. Ponemos el aceite en una sartén, y salteamos la pechuga hasta que dore un poco, a fuego no muy fuerte pues se nos quemaría la carne a causa del azúcar que contiene la miel; hecho esto añadimos la zanahoria y la salteamos levemente para que quede crujiente, pero sin estar dura. Calentamos las tortillas en el microondas o en una sartén, al gusto. Servimos y a comer. Buen provecho.

    Leer más...

  • Esta semana en In Decor,  sensacional cocinenera Isabel Montes se ha superado a si misma y nos ha preparado una fantástica receta ideal para disfrutar cuidando la línea. Isabel nos ha confesado que los accesorios Franke que incorporan las cocinas In Decor, le han permitido realizar esta receta en tiempo record y sin apenas manchar la cocina fantástica de que dispone en In Decor Ingredientes: - Lechugas: lollo rosso, escarola, achicoria y canónigos. - Tomate cherry - Puerro - Pechuga de pollo -Huevos de codorniz - Uvas pasas - Sal, aceite de oliva virgen y vinagre de módena. Preparación: Cocer los huevos de codorniz, con el agua ya hirviendo son unos 5 minutos y enfriar. Lavar y picar el puerro Saltear en una sartén con un poco de aceite hasta dorar, (reservamos) Cortar la pechuga de pollo en trocitos A continuación saltear la pechuga de pollo hasta dorar. Añadir el puerro y agregar un buen chorro de  vinagre de módena. Dejar que se rehoge. Decorar y servir.

    Ensalada de pollo y puerros

    Posted on 4 Noviembre, 2011 | No hay comentarios
    Esta semana en In Decor,  sensacional cocinenera Isabel Montes se ha superado a si misma y nos ha preparado una fantástica receta ideal para disfrutar cuidando la línea. Isabel nos ha confesado que los accesorios Franke que incorporan las cocinas In Decor, le han permitido realizar esta receta en tiempo record y sin apenas manchar la cocina fantástica de que dispone en In Decor Ingredientes: - Lechugas: lollo rosso, escarola, achicoria y canónigos. - Tomate cherry - Puerro - Pechuga de pollo -Huevos de codorniz - Uvas pasas - Sal, aceite de oliva virgen y vinagre de módena. Preparación: Cocer los huevos de codorniz, con el agua ya hirviendo son unos 5 minutos y enfriar. Lavar y picar el puerro Saltear en una sartén con un poco de aceite hasta dorar, (reservamos) Cortar la pechuga de pollo en trocitos A continuación saltear la pechuga de pollo hasta dorar. Añadir el puerro y agregar un buen chorro de  vinagre de módena. Dejar que se rehoge. Decorar y servir.

    Leer más...

  • Esta semana en In Decor, nuestra grandiosa cocinera Isabel Montes va a cocinar unos entrantes de espectacular presentación y aún mejor sabor. Isabel destaca lo fácil que es cocinar en las cocinas In Decor y que son las mejores cocinas en Cantabria, y seguramente en España. Estos entrantes impresionarán a sus más exigentes invitados, igual que nuestra tienda In Decor en Santander hace con sus clientes. Ingrdientes: - Ajo picado - 12 langostinos crudos. -  12 obleas de pasta brick - 2 huevos - Cebollino - 1 rulo pequeño de queso de cabra Preparación. Cortar las obleas por la mitad y lo untar con el huevo batido (ambos lados) Poner encima el langostino con un poco de ajo picado. Enrollar en forma de saquito o caramelo y lo cerrar con las tiras de cebollino. Freír en abundante aceite a 180º. Cortar el queso en trozos generosos Ponerlo sobre la oblea y cerrar en forma de paquetito. Freír en abundante aceite a 180º. Servir y decorar.

    Aperitivos de langostino y de queso de cabra

    Posted on 21 Octubre, 2011 | No hay comentarios
    Esta semana en In Decor, nuestra grandiosa cocinera Isabel Montes va a cocinar unos entrantes de espectacular presentación y aún mejor sabor. Isabel destaca lo fácil que es cocinar en las cocinas In Decor y que son las mejores cocinas en Cantabria, y seguramente en España. Estos entrantes impresionarán a sus más exigentes invitados, igual que nuestra tienda In Decor en Santander hace con sus clientes. Ingrdientes: - Ajo picado - 12 langostinos crudos. -  12 obleas de pasta brick - 2 huevos - Cebollino - 1 rulo pequeño de queso de cabra Preparación. Cortar las obleas por la mitad y lo untar con el huevo batido (ambos lados) Poner encima el langostino con un poco de ajo picado. Enrollar en forma de saquito o caramelo y lo cerrar con las tiras de cebollino. Freír en abundante aceite a 180º. Cortar el queso en trozos generosos Ponerlo sobre la oblea y cerrar en forma de paquetito. Freír en abundante aceite a 180º. Servir y decorar.

    Leer más...

  • Hoy en In Decor vamos a cocinar un plato muy sencillo y fácil de preparar y que nos va a servir para aprovechar la carne sobrante de un cocido, un plato típico español en estas fechas. Es un plato bueno, bonito y barato, como todo lo que se hace en In Decor. Ingredientes: -La carne y el chorizo sobrante del cocido                 -1/2 cebolla blanca -1/2 pimiento verde y ½ rojo                                          -Tomate frito casero -Aceite de oliva Preparación: Poner un chorrito de aceite en una sartén y añadir la cebolla y los pimientos, saltear un poco sin que llegue a dorar. Cortamos el chorizo en rodajas y desmigar la carne; lo mezclamos con  las verduras y remover. Dejar saltear un poco y añadir el tomate frito, si es  casero, mucho mejor. Dejar reposar unos 5 minutos y servir.

    Ropa Vieja

    Posted on 14 Octubre, 2011 | No hay comentarios
    Hoy en In Decor vamos a cocinar un plato muy sencillo y fácil de preparar y que nos va a servir para aprovechar la carne sobrante de un cocido, un plato típico español en estas fechas. Es un plato bueno, bonito y barato, como todo lo que se hace en In Decor. Ingredientes: -La carne y el chorizo sobrante del cocido                 -1/2 cebolla blanca -1/2 pimiento verde y ½ rojo                                          -Tomate frito casero -Aceite de oliva Preparación: Poner un chorrito de aceite en una sartén y añadir la cebolla y los pimientos, saltear un poco sin que llegue a dorar. Cortamos el chorizo en rodajas y desmigar la carne; lo mezclamos con  las verduras y remover. Dejar saltear un poco y añadir el tomate frito, si es  casero, mucho mejor. Dejar reposar unos 5 minutos y servir.

    Leer más...

  • Ingredientes: Para la preparación de está exquisita receta es necesario conseguir los siguientes ingredientes en las cantidades especificadas: Un conejo de medio Kilo, troceado.  750 gramos.de arroz variado, por ejemplo basmati, salvaje y rojo. Una zanahoria. Coñac. Una cebolla blanca. Sal, pimienta y dos dientes de ajo, además de tomillo y romero. Dos litros de caldo de verduras. Aceite de oliva y harina. Preparación: Picamos el ajo y la cebolla y en una cazuela en la que lo vamos dorando. Cortamos en cuadros la zanahoria y la incorporamos a la cazuela. Salteamos con una pizca de romero y tomillo y finalmente le añadimos el coñac. Mientras dejamos las verduras pochándose, salpimentamos el conejo y lo pasamos por harina. En una sartén aparte, doramos el conejo y vamos añadiendo a la verdura pochada  para que se cocine poco a poco. Cuando ya tengamos el conejo a medio cocinar, incorporamos el arroz; dejamos que se empape bien y añadimos 2 litros de caldo de verduras. Es importante estar atento para que cuando llegue al punto de ebullición probemos y rectifiquemos de sal, después, cocinar a fuego medio unos 20-25 minutos y servir. Para la realización de esta receta no vendría muy bien una buena campana de extracción como las que tenemos a su disposición en nuestra tienda In Decor, ya que, según nuestra prestigiosa chef Isabel Montes, facilita y ayuda en la preparación de la comida mediante sus sistemas de aviso y control de tiempo, además de proporcionar la máxima eficacia en la extracción.

    Arroz con conejo

    Posted on 16 Septiembre, 2011 | No hay comentarios
    Ingredientes: Para la preparación de está exquisita receta es necesario conseguir los siguientes ingredientes en las cantidades especificadas: Un conejo de medio Kilo, troceado.  750 gramos.de arroz variado, por ejemplo basmati, salvaje y rojo. Una zanahoria. Coñac. Una cebolla blanca. Sal, pimienta y dos dientes de ajo, además de tomillo y romero. Dos litros de caldo de verduras. Aceite de oliva y harina. Preparación: Picamos el ajo y la cebolla y en una cazuela en la que lo vamos dorando. Cortamos en cuadros la zanahoria y la incorporamos a la cazuela. Salteamos con una pizca de romero y tomillo y finalmente le añadimos el coñac. Mientras dejamos las verduras pochándose, salpimentamos el conejo y lo pasamos por harina. En una sartén aparte, doramos el conejo y vamos añadiendo a la verdura pochada  para que se cocine poco a poco. Cuando ya tengamos el conejo a medio cocinar, incorporamos el arroz; dejamos que se empape bien y añadimos 2 litros de caldo de verduras. Es importante estar atento para que cuando llegue al punto de ebullición probemos y rectifiquemos de sal, después, cocinar a fuego medio unos 20-25 minutos y servir. Para la realización de esta receta no vendría muy bien una buena campana de extracción como las que tenemos a su disposición en nuestra tienda In Decor, ya que, según nuestra prestigiosa chef Isabel Montes, facilita y ayuda en la preparación de la comida mediante sus sistemas de aviso y control de tiempo, además de proporcionar la máxima eficacia en la extracción.

    Leer más...

  • Ponemos a cocer 3 patatas, 2 zanahorias  y 100 gr. de guisantes. Cocemos también 10 langostinos. Con un rodillo aplastamos una rebanada de pan de molde y la tostamos en el horno a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Pelamos  las patatas y los langostinos y  la zanahoria y  los cortamos en cuadraditos pequeños. Picamos una cebolleta y lo mezclamos todo con un bote de mayonesa, 2 cucharadas de aceite de ajo y una pizca de tomillo. Ponemos la mezcla sobre la tosta y decoramos con el perejil picado y un langostino. En IN-DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, sabemos los muchos utensilios que se usan al cocinar. Y que un fregadero y una encimera cómoda y limpia son esenciales. Aquí te mostramos uno de nuestros fregaderos integrados con escurreplatos integrado. Puedes ver más en nuestra  la página web de IN-DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander.

    Tosta de ensaladilla y langostinos

    Posted on 24 Agosto, 2011 | No hay comentarios
    Ponemos a cocer 3 patatas, 2 zanahorias  y 100 gr. de guisantes. Cocemos también 10 langostinos. Con un rodillo aplastamos una rebanada de pan de molde y la tostamos en el horno a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Pelamos  las patatas y los langostinos y  la zanahoria y  los cortamos en cuadraditos pequeños. Picamos una cebolleta y lo mezclamos todo con un bote de mayonesa, 2 cucharadas de aceite de ajo y una pizca de tomillo. Ponemos la mezcla sobre la tosta y decoramos con el perejil picado y un langostino. En IN-DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, sabemos los muchos utensilios que se usan al cocinar. Y que un fregadero y una encimera cómoda y limpia son esenciales. Aquí te mostramos uno de nuestros fregaderos integrados con escurreplatos integrado. Puedes ver más en nuestra  la página web de IN-DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander.

    Leer más...

  • Desde IN DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, te proponemos hoy una jugosa  receta de albóndigas. Por un lado ponemos un trozo de pan a mojo en leche.  Picamos media  cebolla, un ajo y perejil. Mezclamos con un kilo de carne de vacuno picada, salpimentamos y añadimos el pan con la leche y dos huevos. Movemos bien y dejamos macerar. Para la salsa picamos 1puerro y 2 zanahorias y las freímos en aceite de oliva. Añadimos curry al gusto, una lata de tomate triturado y cocemos 15 minutos. Boleamos la carne, la pasamos por harina y freímos. Añadimos las albóndigas a la salsa y cocemos 5 minutos más. En IN DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, sabemos que elaborar recetas como esta puede ser un poco pringoso. Pero hay sistemas que nos hacen todo más fácil. Los dispensadores de jabón que tenemos en IN DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, son un elemento muy útil para que lavarnos las manos cuando hacemos una receta así sea mucho más limpio e higiénico.

    Albóndigas al curry

    Posted on 26 Julio, 2011 | No hay comentarios
    Desde IN DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, te proponemos hoy una jugosa  receta de albóndigas. Por un lado ponemos un trozo de pan a mojo en leche.  Picamos media  cebolla, un ajo y perejil. Mezclamos con un kilo de carne de vacuno picada, salpimentamos y añadimos el pan con la leche y dos huevos. Movemos bien y dejamos macerar. Para la salsa picamos 1puerro y 2 zanahorias y las freímos en aceite de oliva. Añadimos curry al gusto, una lata de tomate triturado y cocemos 15 minutos. Boleamos la carne, la pasamos por harina y freímos. Añadimos las albóndigas a la salsa y cocemos 5 minutos más. En IN DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, sabemos que elaborar recetas como esta puede ser un poco pringoso. Pero hay sistemas que nos hacen todo más fácil. Los dispensadores de jabón que tenemos en IN DECOR, tu tienda de decoración y cocinas en Santander, son un elemento muy útil para que lavarnos las manos cuando hacemos una receta así sea mucho más limpio e higiénico.

    Leer más...

  • Desde IN DECOR, tu tienda de cocinas y decoración en Santander, te proponemos hoy una exquisita receta de carne al horno. Vamos a comenzar salteando un poco de cebolla y puerro en una sartén. En otra doramos el rotí de cerdo que antes hemos salpimentado y enharinado. Colocamos el rotí y las verduras en el horno, que hemos precalentado a 180º. Asamos durante 45 minutos, retiramos la verdura a una cazuela, y seguimos asando a 200º 20 minutos más. Calentamos la verdura, añadimos medio vaso de vino blanco y medio litro agua. Dejamos reducir y pasamos por la batidora. Quitamos la malla a la carne y cortamos en rodajas de unos 2 centímetros. Regamos la carne con la salsa y la  acompañamos, por ejemplo de un puré de patatas. Limpiar la bandeja del horno no es siempre cómodo. En IN DECOR, tu tienda de cocinas y decoración en Santander, tenemos unos fregaderos fantásticos que hacen más fácil el trabajo y que además pueden incorporar griferías especiales. Todas las alternativas puedes verlas en nuestra tienda de cocinas en Santander.

    Rotí de cerdo asado

    Posted on 15 Julio, 2011 | No hay comentarios
    Desde IN DECOR, tu tienda de cocinas y decoración en Santander, te proponemos hoy una exquisita receta de carne al horno. Vamos a comenzar salteando un poco de cebolla y puerro en una sartén. En otra doramos el rotí de cerdo que antes hemos salpimentado y enharinado. Colocamos el rotí y las verduras en el horno, que hemos precalentado a 180º. Asamos durante 45 minutos, retiramos la verdura a una cazuela, y seguimos asando a 200º 20 minutos más. Calentamos la verdura, añadimos medio vaso de vino blanco y medio litro agua. Dejamos reducir y pasamos por la batidora. Quitamos la malla a la carne y cortamos en rodajas de unos 2 centímetros. Regamos la carne con la salsa y la  acompañamos, por ejemplo de un puré de patatas. Limpiar la bandeja del horno no es siempre cómodo. En IN DECOR, tu tienda de cocinas y decoración en Santander, tenemos unos fregaderos fantásticos que hacen más fácil el trabajo y que además pueden incorporar griferías especiales. Todas las alternativas puedes verlas en nuestra tienda de cocinas en Santander.

    Leer más...

  • En IN DECOR, nuestra tienda de cocinas en Santander, somos adictos al chocolate, y a  pesar de que estamos en plena operación bikini os proponemos la elaboración de esta exquisita tarta. Vamos a necesitar 200 gramos de galleta tipo maría que picamos en la batidora. Añadimos 50 gr. de mantequilla derretida y un chorrito de coñac. Esta masa la prensamos bien, haciendo con ella la base de la tarta. La horneamos a 200º hasta que esté tostada. Ponemos a hervir 150 ml de agua a la que añadimos 4 hojas de gelatina neutra. Aparte derretimos 250 gr. de chocolate fondant y 200 gr. de chocolate con leche. Incorporamos este chocolate junto con 200 ml. de nata al agua con gelatina. Movemos con una varilla y vertemos sobre la base de galleta. Dejamos enfriar y decoramos con fideos de chocolates, almendras laminadas, frutas rojas o lo que tú quieras… En IN DECOR, nuestra tienda de cocinas en Santander, sabemos que un buen horno es fundamental a la hora de hacer tartas y bizcochos. En nuestra tienda de cocinas en Santander podrás ver los últimos modelos, funcionales y con las mejores prestaciones. Ven a conocerlos a IN DECOR, tu tienda de cocinas en Santander.

    Tarta de Chocolate de Isabel

    Posted on 8 Julio, 2011 | No hay comentarios
    En IN DECOR, nuestra tienda de cocinas en Santander, somos adictos al chocolate, y a  pesar de que estamos en plena operación bikini os proponemos la elaboración de esta exquisita tarta. Vamos a necesitar 200 gramos de galleta tipo maría que picamos en la batidora. Añadimos 50 gr. de mantequilla derretida y un chorrito de coñac. Esta masa la prensamos bien, haciendo con ella la base de la tarta. La horneamos a 200º hasta que esté tostada. Ponemos a hervir 150 ml de agua a la que añadimos 4 hojas de gelatina neutra. Aparte derretimos 250 gr. de chocolate fondant y 200 gr. de chocolate con leche. Incorporamos este chocolate junto con 200 ml. de nata al agua con gelatina. Movemos con una varilla y vertemos sobre la base de galleta. Dejamos enfriar y decoramos con fideos de chocolates, almendras laminadas, frutas rojas o lo que tú quieras… En IN DECOR, nuestra tienda de cocinas en Santander, sabemos que un buen horno es fundamental a la hora de hacer tartas y bizcochos. En nuestra tienda de cocinas en Santander podrás ver los últimos modelos, funcionales y con las mejores prestaciones. Ven a conocerlos a IN DECOR, tu tienda de cocinas en Santander.

    Leer más...

Older Entries